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食用农产品检测
食用农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。食用农产品检测是对这些产品进行质量安全检测，以确保其符合相关标准和法规要求。
种类
食用农产品种类繁多，主要包括：
- 蔬菜
- 水果
- 粮食
- 肉类
- 禽蛋
- 水产品
- 奶制品
- 豆制品
检测项目
食用农产品检测项目包括但不限于：
- 农药残留
- 兽药残留
- 重金属
- 微生物污染
- 食品添加剂
- 营养成分
- 标签标识
检测方法
食用农产品检测方法主要包括：
- 化学分析法：如液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）等
- 生物检测法：如酶联免疫吸附法（ELISA）等
- 光谱分析法：如原子吸收光谱法（AAS）、原子荧光光谱法（AFS）等
- 微生物检测法：如菌落计数法、平板计数法等
- 快速检测法：如试纸法、速测卡法等
食用农产品检测是保障食品安全的重要环节，通过科学的检测方法，可以及时发现和预防食品安全问题，保障消费者的健康权益。
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