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乳制品和婴幼儿配方乳粉检测
乳制品是指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳蛋白粉、调味乳粉）；其他乳制品（奶油、炼乳、乳脂肪、干酪等）。
婴幼儿配方乳粉是指以牛乳（羊乳）及其加工制品和/或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和/或其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。
检测项目
乳制品和婴幼儿配方乳粉的检测项目包括但不限于：
- 蛋白质
- 脂肪
- 乳糖
- 矿物质
- 维生素
- 微生物
- 重金属
- 农药残留
- 兽药残留
- 非法添加物
检测方法
乳制品和婴幼儿配方乳粉的检测方法包括但不限于：
- 液相色谱法（HPLC）
- 气相色谱法（GC）
- 原子吸收光谱法（AAS）
- 微生物检测法
- 酶联免疫吸附试验（ELISA）
- PCR检测法
- 质谱法
检测机构会根据具体的检测项目和样品特性选择合适的检测方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。
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