重金属迁移量
- 检测物质：铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）、锑（Sb）、钴（Co）、铬（Cr）等。
- 风险来源：玻璃原料中的杂质、彩色玻璃的着色剂（如铅水晶玻璃）、回收玻璃中的污染物。
- 限值标准：
  - 欧盟（EC 1935/2006）：铅≤0.01 mg/L，镉≤0.005 mg/L。
  - 中国（GB 4806.5-2016）：铅≤0.8 mg/L，镉≤0.07 mg/L（4%乙酸浸泡液）。
碱性氧化物迁移量
- 检测物质：氧化钠（Na₂O）、氧化钾（K₂O）。
- 风险影响：过量碱性物质可能改变食品pH值，导致玻璃表面腐蚀（“脱片”现象）。
- 检测方法：离子色谱法（IC）或原子吸收光谱法（AAS）。
其他有害物质
- 硼（B）：用于耐热玻璃（如硼硅酸盐玻璃），过量迁移可能影响食品风味。
- 氟（F）：部分乳白玻璃含氟化物，需检测迁移量。
感官性能测试
- 项目内容：浸泡液的外观（浑浊度、沉淀物）、气味、色泽变化。
- 判定标准：浸泡液应无可见异物、无异味（如金属味、硫化物味）。

模拟液选择
- 水性食品：蒸馏水或4%乙酸溶液（模拟酸性食品）。
- 酒精类食品：10-50%乙醇溶液（根据酒精浓度调整）。
- 油性食品：异辛烷或橄榄油（需特殊提取方法）。
测试条件
- 温度与时间：
  - 常规测试：60℃下浸泡24小时（模拟常温长期储存）。
  - 高温测试：100-121℃下高压灭菌30分钟（模拟热灌装或灭菌条件）。
- 重复迁移试验：针对重复使用的玻璃容器（如奶瓶），需进行多次循环测试。
检测仪器
- 电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）：痕量重金属检测（灵敏度达ppb级）。
- 原子吸收光谱仪（AAS）：常规金属离子定量分析。
- 离子色谱仪（IC）：钠、钾等碱性离子的精确测定。

检测项目	欧盟标准（EC 1935/2006）	中国标准（GB 4806.5）	美国FDA CPG 7117.07
铅（Pb）迁移量	≤0.01 mg/L	≤0.8 mg/L（4%乙酸）	≤0.5 μg/mL
镉（Cd）迁移量	≤0.005 mg/L	≤0.07 mg/L	≤0.5 μg/mL
锑（Sb）迁移量	≤0.04 mg/L	≤0.05 mg/L	未明确
碱性氧化物总量	≤20 mg/dm²	≤15 mg/dm²	无具体要求

合规性判定：检测值需低于标准限值，若超标需排查原料（如回收玻璃杂质）或工艺问题（如退火不充分导致结构不稳定）。
风险预警：
- 铅、镉超标：可能来源于劣质色釉或回收玻璃。
- 钠、钾超标：提示玻璃耐腐蚀性不足，长期使用易产生脱片风险。
改进建议：
- 采用高纯石英砂原料，减少重金属杂质。
- 优化玻璃配方（如增加CaO含量以提高耐酸性）。
- 避免使用含铅、镉的着色剂（改用铁、钛等安全氧化物）。

玻璃制品的迁移试验是保障其安全性的核心环节，需结合产品用途（如食品接触、药品包装）和工艺特点，针对性设计检测方案。生产企业应严格把控原料质量与生产工艺，并定期验证产品合规性，以规避安全风险。

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